SELIVA REZEPTE
Bifteki mit Feta, Ofenkartoffeln & Tzatziki
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
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Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen und ca. 30–35 Minuten backen.
- Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Ei, Paniermehl, Petersilie, Oregano und Gewürzen vermengen.
- Zwei große oder vier kleinere Bifteki formen und den Feta in die Mitte einarbeiten.
- In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten und vollständig durchgaren.
- Für das Tzatziki einen Teil der Gurke raspeln und mit Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen.
- Restliche Gurke mit Tomaten und Zwiebel als Salat anrichten.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 715 kcal
- Protein
- ca. 50 g
- Kohlenhydrate
- ca. 55 g
- Fett
- ca. 30 g
- Ballaststoffe
- ca. 8 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
