SELIVA REZEPTE
Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark & Ei
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
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Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Kartoffeln schneiden und mit Öl sowie Gewürzen mischen.
- 30–35 Minuten backen und einmal wenden.
- Eier etwa 9 Minuten kochen.
- Quark mit Mineralwasser, Kräutern und Zitronensaft glatt rühren.
- Gurke schneiden.
- Alles zusammen anrichten.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 547 kcal
- Protein
- ca. 45 g
- Kohlenhydrate
- ca. 60 g
- Fett
- ca. 12 g
- Ballaststoffe
- ca. 8 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
Alternativen und Hinweise
- Magerquark → Skyr
- Gurke → Tomate oder andere Rohkost
- Kartoffeln → Süßkartoffeln
