SELIVA REZEPTE
Skyr-Protein-Pancakes mit Beeren
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
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Zubereitung
- Banane zerdrücken.
- Mit Eiern und Skyr verrühren.
- Haferflocken, Backpulver und Zimt einrühren.
- 3 Minuten quellen lassen.
- Pfanne mit dem Öl vorbereiten.
- 6–8 Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
- Mit den Beeren servieren.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 414 kcal
- Protein
- ca. 28 g
- Kohlenhydrate
- ca. 48 g
- Fett
- ca. 12 g
- Ballaststoffe
- ca. 8 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
Alternativen und Hinweise
- Skyr → Magerquark
- Beeren → Apfel oder anderes Obst
- Banane → ungesüßtes Apfelmus
