SELIVA REZEPTE
Crispy Airfryer Chicken Bowl
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
0 von 13 Zutaten abgehakt
Zubereitung
- Kartoffeln würfeln und mit 10 g Öl sowie Gewürzen mischen.
- Im Airfryer bei 190 °C zunächst 10–12 Minuten garen.
- Hähnchen würfeln und mit den restlichen 5 g Öl sowie Gewürzen mischen.
- Paprika schneiden.
- Hähnchen und Paprika zu den Kartoffeln geben. Den Korb nicht überfüllen; größere Mengen in mehreren Chargen zubereiten.
- Im Airfryer bei 190 °C weitergaren, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Mit einem geeigneten Lebensmittelthermometer an einem der dicksten Stücke prüfen: mindestens 70 °C im Kern für 2 Minuten. Die Dauer dieser zweiten Garphase hängt von Stückgröße, Gerät und Füllmenge ab; bei Bedarf weitergaren. Die Gesamtzeit ist ein Richtwert und kann bei mehreren Chargen länger sein.
- Gurke und Tomaten schneiden.
- Joghurt, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- Kartoffeln, Hähnchen und Paprika auf die gewählte Anzahl Bowls verteilen, Gurke und Tomaten ergänzen und die Sauce darüber oder separat servieren.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 586 kcal
- Protein
- ca. 56 g
- Kohlenhydrate
- ca. 53 g
- Fett
- ca. 13 g
- Ballaststoffe
- ca. 10 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
Alternativen und Hinweise
- Hähnchen → Putenbrust; ebenfalls vollständig durchgaren und mindestens 70 °C im Kern für 2 Minuten prüfen.
- Joghurt → Skyr (festere Sauce; Makros ändern sich)
- Kartoffeln → separat nach Packungsangabe gegarter Reis (nicht 1:1; Menge neu berechnen, Garzeit und Nährwerte können abweichen).
