SELIVA REZEPTE
Linsen-Bolognese mit Vollkornpasta
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
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Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe kochen.
- Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein schneiden.
- In Öl 4–5 Minuten anbraten.
- Linsen und passierte Tomaten hinzufügen.
- Würzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Pasta und Parmesan servieren.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 628 kcal
- Protein
- ca. 32 g
- Kohlenhydrate
- ca. 100 g
- Fett
- ca. 11 g
- Ballaststoffe
- ca. 26 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
Alternativen und Hinweise
- Vollkornpasta → normale Pasta
- Für eine vegetarische Variante: Parmesan → ausdrücklich vegetarisch gekennzeichneter Hartkäse ohne tierisches Lab. Die Nährwerte können abweichen.
- Linsen → bereits gekochte braune oder grüne Linsen.
