SELIVA REZEPTE
Rotes Linsen-Kokos-Curry
Zutaten
Personen
Für 2 Personen. Die Mengen passen sich an; Gar- und Kühlzeiten bleiben Richtwerte.
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Zubereitung
- Reis separat garen.
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und kurz in Öl anschwitzen.
- Gewürze hinzufügen.
- Linsen, passierte Tomaten und Kokosmilch hineingeben.
- Etwa 15–20 Minuten sanft garen.
- Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
- Spinat kurz vor Ende unterheben.
- Mit Reis servieren.
Die Anleitung beschreibt 2 Personen. Passe beim Kochen die Angaben in den Schritten an deine oben gewählten Zutatenmengen an. Zeiten hängen von Menge und Gerät ab; ausreichend durchgaren und bei Bedarf mehrere Chargen zubereiten.
Nährwerte
- Energie
- ca. 651 kcal
- Protein
- ca. 30 g
- Kohlenhydrate
- ca. 96 g
- Fett
- ca. 13 g
- Ballaststoffe
- ca. 14 g
Alle Nährwerte sind ungefähre Angaben pro Portion und können je nach Marke, Produkt, Fettgehalt und Zubereitung abweichen. Die Portionswahl verändert nicht die Werte pro Portion. Grundlage: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), beispielhafte Produktkennzeichnungen und redaktionelle Schätzwerte.
